西方奇葩“黑暗料理”大盘点,你知道几种?

摘要:北京时间20200214关于【西方奇葩“黑暗料理”大盘点,你知道几种?】的具体情况和说明,让www.houzi12.com新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

人世间,唯有美食不可辜负。

对于每一位吃货来说,都有着一个能吃遍全世界的梦。然而,可不是每种美食都是看起来非常精致和美味的,有些地方的著名美食都看起来很奇葩,吃起来更奇葩的。

美国的“黑暗料理”有哪些?

提到美国食物,你第一时间可能会想到KFC、麦当劳的炸薯条、炸鸡,其实美国的油炸食品的种类远不止这些。

美国的吃货圈一直流传着这样一句话:“在油锅旁边,没有什么食物是不能吃的。” 炸鸡、炸鱼、炸薯条、炸丸子……几乎每个油炸小店里都有,已经是美国根深蒂固的饮食文化了,但是“炸奥利奥”你可曾听说过?

油炸奥利奥

把奥利奥饼干裹上用鸡蛋面粉调好的面糊,再蘸一圈面包糠,放进去油炸……成品据说是“外脆内软,香味浓郁”,美妙又梦幻的口感~(大雄表示很震惊,也有点心动)实际上,这款油炸奥利奥可是美国佛罗里达圣奥斯汀流行的餐后甜点,现在已经开始有国内吃货模仿制作咯~

美国另外一款具有地域特色的黑暗美食叫“ 大蒜冰淇淋”(Garlic ice cream)。

这款美食来源于世界大蒜之都——美国吉尔罗伊, 每年七月的大蒜节,大家都可以免费品尝到大蒜冰淇淋。虽说大蒜之都出产大蒜冰激凌其实不算奇怪,就是大家都不觉得吃完有“口气”问题吗?情侣们吃完大蒜冰激凌还能愉快地亲吻吗?

除了大蒜口味,还有更奇葩的培根冰激凌,你想试试吗?

培根冰激凌

再来看看英国的“黑暗料理”吧

我们印象中的英伦风情,是那庄重神秘的建筑,是那穿着西装的优雅绅士,是餐厅里精致的下午茶,也是泰晤士河岸边绚烂的夜景。

你没法想象这样一个浪漫的国度,居然在料理上走上了一条不归路,而且还越走越远....

Greggs是一家面包店,他家的香肠卷非常赞,英国人一次可以吃掉4个。有的人喜欢到竟然拿它来做生日蛋糕….我想这样就完美地避免了被蛋糕糊一脸的情况。

另外,Greggs的香肠卷原型出自17世纪,甚至有一个香肠卷出现在巴洛克的绘画作品中。

从历史书上我们就可以看出,英国人非常热爱航海,所以鱼类也就成为了他们的主要食物来源。其中,有一款“仰望星空沙丁鱼派”便是他们最经典的代表作。

作为英国黑暗料理的极致代表,别看这菜色长得这么不忍直视,其实人家既有历史又有营养,是一款相当优秀的地道主食(虽然现在发展为一些特殊场合或者逗孩子的时候才弄)。

“仰望星空”沙丁鱼派英文名叫做"Stargazy Pie",即一群小鱼望着那湛蓝的星空,是英国的一群来自康沃尔郡的人们发明创造的。

另外一款与鱼有关的英式黑暗料理就是“烤面皮三文鱼”了。

但是实际上,这道菜的制作方式可是极其复杂的。首先要小心仔细剥去鱼皮、处理鱼腹、N种香料调味;外层面皮要弄两层,首先在整体裹上一大层,然后第二层则是将小圆片“鱼鳞”状平铺,少点功夫都不行。

另外, 也有把“面皮”换成“青瓜”的做法:

高 能 提 醒 !

有密集恐惧症的童鞋自动略过下图….

苏格兰还有一道“国菜”--Haggis,同样口感浓香、油而不腻。但要是你知道原料和制作方法,你不一定能下得了口。因为Haggis的制作方法是:

煮熟的羊心、羊肝和羊肺配以辅料,剁碎成泥,装进羊胃中,烹煮三小时即可。不过既然是“国菜”,想必是深受苏格兰民众的喜爱吧?

再来看看欧洲其他国家的“黑暗料理”

作为欧洲最古老的王国之一,地处北欧的丹麦绝对可以算是欧洲的美食天堂,米其林星级餐厅也是多而密集的。由于丹麦盛产海鲜,各类美食也大多采用了海鲜为原料制作而成。加上他们非常喜欢面包,因此他们在制作新派料理时,会将海鲜和面点结合,制造出许多常人无法想象的“海鲜面点”艺术品:

另外一款被评为丹麦的国民甜点“Æblekage”(苹果蛋糕),也是相当有故事的黑暗料理!

有西方美食评论家特别去尝试了一下,把这道甜点形象的比喻为“一块打开的婴儿尿布”。其实大雄觉得卖相来说,如果用矮一点的杯子会好看点,味道来说也还行。

做法是把苹果在锅里炖烂,黄油面包掰碎,然后一层烂苹果一层面包碎交替平铺到玻璃杯里,最后放入几大勺白奶油即可。

酱汁中的生化武器: Vegemite是一种酵母酱,被誉为“澳大利亚臭豆腐”。传说味道咸而苦,有股过期酱油和臭咸鱼的味道。爱它的人欲罢不能,恨它的人摆手捏鼻。

在新西兰和英国,也有类似的“生化武器”:Marmite。尝试过的小伙伴表示像吃了臭鞋子。不过这两种酱,光是看成色,就觉得迷之恶心。

(内容来源自网络)


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